魚介ラーメン好き必見！！柳井市のラーメン屋さんで「ぶっとび！！」
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好きにやろうぜ。
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な品川ベースです✨柳井市工務店です🔨✨
品川ベースのホームページをご覧いただきましてありがとうございます😊
かなりお久しぶりの投稿になってしまいました💦
申し訳ありません🙇♀️
さて!!
今回は、柳井市のケーキ屋さんに引き続き、柳井港のラーメン屋さん「ぶっとび亭」さまについてお話させていただきます。
柳井港フェリー乗り場のすぐ傍です🌊
昨年（令和4年）の5月に店舗内をリニューアルオープンされたぶっとび亭さま。
ご縁があり、店舗改装工事をさせていただいたのが弊社、品川ベースです。
店内リニューアル写真
そもそもリニューアル前から家族で通っていた私・・・今回は改装工事の内容についてではなく、
（改装工事が気になる方はインスタへ➡）
ぶっとび亭さまの一ファンとして、感謝を込めまして…
”ぶっとび亭ラーメン”の魅力をお伝えするブログが書けたらと思っております。
よろしくお願いします。
さて、タイトルにもあります通り、ぶっとび亭は魚介系ラーメンです。
地元産天然物にこだわり、出汁のベースは、周防大島町浮島産のカタクチイワシを使用されています🐟️
東京や香港でラーメンづくりをしてきたこの道20年の店主さま、そして美しい奥様がお店を切り盛りされています😊
平生産のしょうゆに漬け込んだ
チャーシュー
そのしょうゆでつけた味玉
油も手作りの鶏油
北海道さんの昆布
柳井さんの干し椎茸
作ってないのは麺くらいの手作り満載ラーメンです✨
多加水麺で全粒粉の粉が見える麺、この麺が私はすごく好きです😊
子どもたちにも栄養素抜群のものを食べてもらいたいという親心から生まれた店主さま渾身の一杯です✨🍜✨
品川ベース代表お好みワンタン麺↓↓
リニューアル後にでたスパイシーラーメン↓↓
リニューアル後にいただいた納豆ラーメン↓↓
実は店主さまのご気分でメニューは増えたり減ったりするんです!!
個人的に私がかなり待ち望んでおりますメニューはこちら!!
見えにくい画像ですみませんが、かなり古い写真です😂
店主さまも覚えてないメニューですが冷やしラーメンです!!
この夏復活を期待しております!!
ぶっとび亭については、店主さまがインスタで細かくお店について更新されておられるので、ぜひ、こちらのインスタチェックです☑️
私は昨年のお正月は年越しぶっとびをお家でいたしました😁
子どもにも安心して食べさせられて、そしてとっても美味しかったです😋
皆様もぜひ、ぶっとび亭でこだわり魚介の味を堪能されてください✨
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煮干し中華そば ぶっとび亭
柳井市柳井134-24
JR柳井駅より徒歩5分
駐車場なし
定休日は日曜日
11時から15時まで
夜は居酒屋ぶっとび亭🍺(要予約)
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最後までお読みいただきありがとうございました🙇♀️✨
